Bladgrönsaker bromsar försämringen av hjärnans kognitiva förmåga

En amerikask studie med nästan 1000 deltagare i åldern 58-99 år som följdes i 4,7 år i genomsitt och som testades på minne, förmåga att bearbeta information samt orienteringsförmåga visade att 1-2 portioner bladgrönsaker om dagen var tillräckligt för att ge en mätbar effekt av minskad försämring av minne och kognitiva förmågor.

Studien visade att 1-3 dl bladgrönsaker som grönkål, spenat, ruccola och broccoli per dag kan bromsa hjärnans degeneration och försämrad kognitiv förmåga. Effekten tros bero på att gröna bladgrönsaker är rika på skyddande ämnen som b-vitaminet folat, vitamin K1 samt antioxidanterna lutein och betakaroten.

Hjärnans biologisk ålder hos jämngamla personer hos de som åt mest bladgrönsaker jämfört med de som åt minst var så mycket som 10 år yngre.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *